Il Research & Innovation Coffee Hub (RICH) e l’Università di Camerino annunciano la prima edizione di Science Driven Coffee Cup, conferenza scientifica internazionale dedicata all’innovazione e alla ricerca interdisciplinare nel mondo del caffè. L’evento si svolgerà il 19 e 20 novembre 2026 (iscrizioni al sito Science Driven Coffee Cup) presso il Campus di Simonelli Group di Belforte del Chienti, nelle Marche.
Il convegno Science Driven Coffee Cup è stato concepito come una piattaforma di dialogo e collaborazione tra mondo accademico, della ricerca, industria e coffee community, e riunirà ricercatori, professionisti, imprese ed esperti provenienti da diversi Paesi con l’obiettivo di approfondire la conoscenza del caffè attraverso un approccio scientifico integrato. Discipline quali chimica, biologia, neuroscienze, data science e consumer research offriranno chiavi di lettura complementari per affrontare le sfide e le opportunità dell’intera filiera del caffè, dalla materia prima all’esperienza del consumatore.
“In Simonelli Group crediamo che lo sviluppo tecnologico non possa prescindere dalla ricerca scientifica e dalla crescita della conoscenza. Per questo collaboriamo da decenni con università e centri di ricerca internazionali attivi in diversi ambiti scientifici. Le performance delle nostre tecnologie ne sono la prova più concreta”, afferma Marco Feliziani, CEO di Simonelli Group. “Nel 2016 abbiamo deciso di dare un contributo diretto a questo percorso, costituendo, insieme all’Università di Camerino, il Research & Innovation Coffee Hub (RICH), un centro dedicato alla ricerca sul caffè e che mette in dialogo il mondo accademico e quello imprenditoriale. L’obiettivo del RICH è generare nuove conoscenze e contribuire ad ampliare la comprensione scientifica del caffè, creando valore per l’intera filiera. Science Driven Coffee Cup nasce da questo approccio: condividere i risultati della ricerca, favorire il confronto tra esperti e continuare a costruire il futuro del caffè su basi scientifiche solide”, sottolinea Feliziani.
“La collaborazione con Simonelli Group rappresenta un esempio concreto di come il dialogo tra Università e impresa possa trasformare la ricerca e la conoscenza in innovazione e valore per il territorio e per l’intera filiera”, sottolinea il Rettore dell’Università di Camerino Graziano Leoni. “L’Università non ha soltanto il compito di produrre nuova conoscenza, ma anche di creare le condizioni perché questa possa essere condivisa, trasferita e tradotta in opportunità di sviluppo, ed è proprio questa una delle mission in cui Unicam crede ed investe concretamente e con convinzione. Voglio per questo ringraziare tutte le ricercatrici e tutti i ricercatori UNICAM impegnati nelle attività del RICH, che con le loro competenze e la loro capacità di confrontarsi con il mondo produttivo, rappresentano il vero motore del trasferimento di conoscenza e dell’innovazione. Iniziative come Science Driven Coffee Cup dimostrano quanto sia importante creare occasioni nelle quali ricerca scientifica, impresa e competenze possano incontrarsi e dialogare”.
Oltre alle sessioni scientifiche, il programma di Science Driven Coffee Cup offrirà momenti di networking, approfondimenti sulle più recenti evoluzioni della scienza del caffè e occasioni di confronto diretto con alcuni dei più autorevoli esperti internazionali delle varie discipline.
Il convegno Science-Driven Coffee Cup ha l’ambizione di diventare un appuntamento di riferimento per la comunità scientifica e professionale del settore. Inoltre l’evento assume un significato particolare perché coincide con il decimo anniversario della fondazione del Research & Innovation Coffee Hub. Il centro di ricerca si è affermato negli anni come punto di riferimento internazionale nello studio del caffè e dei suoi derivati, del latte e bevande alternative, grazie alla produzione di numerose pubblicazioni scientifiche e ad attività di divulgazione, così come alla partecipazione a conferenze in tutto il mondo.Per partecipare al convegno, che si svolgerà il 19 e 20 novembre 2026 presso il Campus Simonelli Group, è sufficiente iscriversi al sito Science Driven Coffee Cup.
